低農薬のつぼみの堅い菜の花が売っていたので思わず手に取った パスタにしても良かったんだけど、餃子を作る予定だったので 菜の花の辛子合えに 小鍋にお湯を沸かして、塩を少々 お湯が沸いたら、軸から入れて１分茹でたら、水に放つ 固く絞って 顆粒鰹だし…