最近くたびれてきたから 試しにクリーニングに出してみた １週間後戻ってきたブーツは ピカピカ、スタイルもちょっと締まって なんだか誇らしげに見える 皮靴がクリーニング出来るなんて すごく良いシステムだ

ようするに「ロールキャベツ」 ロールキャベツとちょっと違うところは 中にお米が入っていたり ニンニクの香りをつけたオイルで周りを焼いてから煮込む これ好きかも 肉に塩、胡椒、ナツメグを入れた後、ハンバーグみたいに よく練ったあとで具材（玉ねぎ、…

今日もまた復習のハンバーグでも 作ってみようと思い、スーパーに出かけると 鰤のアラを発見！ そういえば、最近和食を食べてないかも って事で今日のお昼は、ぶり大根にしてみた 我が家には薄口醤油しかないので 色が薄めだけど しみうまっ！これだと大根１…

あつあつ、ふーふーして食べる 上のパン生地作り、この手間に時間がかかる．．． 昨日の判断は正解 もうちょっと簡単にできたらなぁ tension上がる見た目で、凄くいい もてなし料理として作るとしたら パイ生地シートを使った方が楽だし美味しいか？ パン生…

本当は作ろうと思ったけど 今日は時間がなかったので あと一手間が時間掛かるので とりあえずキノコのシチューだけ作ってみた 強力粉から作っても簡単 明日は早く帰れたら、一手間頑張ってみようかな

「おおみや」の「かりんとうまんじゅう」 群馬のアンテナショップの前を通ったら 期間限定で発売、これは買うでしょ！ 外はカリカリサクサク、中の餡はしっとり この食感すごい、楽しい〜 一日置くと皮が、ほんの少し柔らかくなった 小さいけど１つ食べたら…

これもまた大好きなメニューなので こんなに簡単に出来るなんて 教えてもらったときは「プルコギ」って言ってたけど 春雨入ったらチャプチェじゃないのか？？ 昨日半分使った豚肉で。。。 本当は牛肉？でも美味しければいいのだ これまた昨日の残ったスンド…

葱とニラを買い忘れたので見た目はいまいち でも、美味しく出来た まずは早めに復習することが大切 この調子！この調子！

食べたいときに食べると、美味しさ倍増年末に送った懸賞が当選した！やった！！ カシオのコンデジ でも、サイパン旅行の時に キャノンのコンデジ買っちゃったんだよな．．．

ビビンバ、純豆腐、プルコギを作ってきた この料理教室に通おうと思ったのも 純豆腐（スンドゥブ）を作りたかったから とても勉強になった これも忘れないうちに、復習しなきゃ 金曜日は田渕久美子さんの講演へ なかなか興味深い話で これからの私の進む道に…

今夜も「煮込みハンバーグ」 昨日は生の玉ねぎが微妙だったので 今日は、極微塵切りにして、レンジにかけてから 挽肉に混ぜ込んでみた 結果は正解！美味しく出来た煮込みソースの作り方は 小麦粉を茶色になるまで、じっくり炒めて バターを一欠入れて混ぜる…

デミグラも粉からちゃんと、結構簡単にできる 玉ねぎ活用術も教えてもらって勉強になったけど ぶっちゃけハンバーグに生の玉ねぎは、苦手 香りがきつすぎる．．．現在胃もたれ中 もともと我が家では玉ねぎは入れないので 入れるとしたら、なんか工夫しないと…

パン焼きを体験！ クリームチーズとブルーベリーの入ったパン 上手く出来るかドキドキだったけど 捏ねるの楽しいこれから粉糖をふりまーす！ できあがり！ 焼きたてのパンはフカフカ すごーく美味しい！

[外ご飯（ラーメン）]ランチで一風堂に行った 九州で食べたのは何年前だろう メニューちょっと変わったのかな？？今日食べたのは白丸 「固めん」ランチセットの餃子も とんこつらーめん大好き でも、やっぱり二子玉川にある「濃麻呂」が 私の中のベスト１だな…

さてさて今年の我が家の雑煮は関東風にしてみた 明日はどうしよう京風？ あと、少しだけお節を用意してみたのよね 本当は田作りと栗きんとんも作ろうと思っていたけど 年末、なんだかいそがしくて 結局、作ったのは酢蓮根だけお重に詰める際（1段だけだけど…