白菜しょうが焼き

vege dining 野菜のごはんで
紹介されていて、女優のともさかりえさんもブログで絶賛していた
白菜のしょうが焼き、ちょうど白菜が２，３枚残っていたので
作ってみました、お肉じゃなくても美味しい
箸休めにいい感じです

左奥は具沢山炒り豆腐、いつもはインゲン、人参、豆腐、卵で
作るのですが、今回ひじきとか豆とかも入れてしまいました
これ一品でかなり充実感があります
これは、今週の常備菜です